2023-06-13 15:09:04
每經(jīng)AI快訊，針對海底撈等火鍋底料檢出反式脂肪酸，海底撈所屬頤海（上海）食品有限公司回應稱：“我司濃香牛油火鍋底料中檢測到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g)，根據(jù)我司查證分析，產(chǎn)品濃香牛油火鍋底料中含有動物油脂牛油，反芻動物（如牛、羊和駱駝）的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”（第一財經(jīng)）
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